Wie man gebratenes Schweinefleisch mit getrockneten Bohnen zubereitet

Wie man gebratenes Schweinefleisch mit getrockneten Bohnen zubereitet

Unter den aktuellen Themen im Internet nimmt die Essenszubereitung in letzter Zeit immer noch einen wichtigen Platz ein, insbesondere die Zubereitung selbst gekochter Gerichte hat große Aufmerksamkeit erregt. Als klassisches hausgemachtes Gericht hat geschmortes Schweinefleisch mit getrockneten Bohnen aufgrund seines reichen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung die Gunst vieler Internetnutzer gewonnen. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode von getrocknetem Bohnenbraten im Detail vorgestellt und strukturierte Daten angehängt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos meistern können.

1. Zubereitung der Zutaten für Schweinebraten mit getrockneten Bohnen

Für die Zubereitung von getrocknetem Bohnenbraten werden folgende Zutaten benötigt, wobei die konkreten Mengen je nach persönlichem Geschmack angepasst werden können:

2. Detaillierte Schritte zum Braten von Schweinefleisch mit getrockneten Bohnen

1.Vorbereitung: Die getrockneten Bohnen vorher 2 Stunden in warmem Wasser einweichen, weich einweichen und in Stücke schneiden; Den Schweinebauch waschen und in 2 cm große quadratische Stücke schneiden; Den Ingwer in Scheiben schneiden, den Knoblauch zerdrücken und beiseite stellen.

2.Blanchierungsbehandlung: Wasser in den Topf geben, Schweinebauchstücke hinzufügen, 1 Esslöffel Kochwein und ein paar Scheiben Ingwer hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, den Schweinebauch herausnehmen und das Wasser abgießen.

3.Gebratener Schweinebauch: Öl in einer Pfanne erhitzen, Kandiszucker hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren braten, bis er schmilzt und karamellfarben wird. Schweinebauchstücke hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es Farbe annimmt. Dann die Ingwerscheiben und den Knoblauch dazugeben und weiter braten, bis es duftet.

4.gewürzter Eintopf: Den restlichen Kochwein, helle Sojasauce und dunkle Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten, dann eine angemessene Menge heißes Wasser (die Fleischnudeln bedecken) hineingießen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

5.Getrocknete Bohnen hinzufügen: Die eingeweichten, getrockneten Bohnen in den Topf geben und 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis die Bohnen weich und der Schweinebauch knusprig ist. Zum Schluss je nach persönlichem Geschmack Salz hinzufügen und den Saft dann bei starker Hitze reduzieren.

3. Kochtipps

1.Verarbeitung von getrockneten BohnenHinweis: Getrocknete Bohnen müssen vorher eingeweicht werden, da sonst der Geschmack beeinträchtigt wird. Die Einweichzeit kann je nach Härte der Bohnen entsprechend angepasst werden.

2.Wahlweise Schweinebauch: Es wird empfohlen, fetten und mageren Schweinebauch zu verwenden, damit das gegarte Fleisch aromatischer, zarter und saftiger wird.

3.Feuerkontrolle: Achten Sie beim Schmoren auf niedrige Hitze, um ein Anbrennen aufgrund der schnellen Verdunstung des Wassers zu vermeiden.

4.Tipps zum Saftsammeln: Beim Auffangen des Saftes am Ende können Sie die Dicke der Suppe nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen. Wenn Sie mehr Suppe mögen, können Sie die Menge etwas reduzieren.

4. Nährwert von gebratenem Schweinefleisch mit getrockneten Bohnen

Getrockneter Schweinebohnenbraten ist nicht nur lecker, sondern auch reich an vielen Nährstoffen. Nachfolgend ein Vergleich der Nährwerte der Hauptzutaten:

Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, können Sie ganz einfach zu Hause einen köstlichen Schweinebraten mit getrockneten Bohnen zubereiten. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder eine alltägliche Mahlzeit handelt, dieses Gericht verleiht viel Geschmack. Kommen Sie und probieren Sie es aus!